La miscela della casa · Aprilia (LT)
Blend Futuro
Blend Futuro
Si apre fruttato e agrumato, mandarino e lampone, poi miele e caramello. Chiude su cacao e nocciola.
Preparazione consigliataEspresso
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
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Perù: Añas Blues Washed
€13,00 · scoprilo →
Profilo sensoriale: Mandarino, fragola, miele, cioccolato fondente, prugna gialla, caramello, nocciola
50% Perù Añas Blues, 30% Etiopia Makhore Natural, 20% Brasile San Rafael Natural
Il nome "Futuro" simboleggia l’innovazione e la promessa di un’esperienza sensoriale unica, creata da una selezione di caffè provenienti da Perù, Etiopia e Brasile.
Ogni tazza di questo blend rappresenta un viaggio attraverso i sapori distintivi e le storie delle terre d’origine dei chicchi.
Tostatura: lo tostiamo dopo il tuo ordine. La data è sulla busta.
Perù: Añas Blues
Varietà: Catimor, Caturra, Typica
Processo: Lavato
Anno: 2024/2025
Informazioni sensoriali: mandarino, miele, prugna gialla, pesca gialla, caramello chiaro, cioccolato fondente
Regione: Cajamarca, Perù
Altitudine: 1 400 – 1 800 m
Etiopia: Makhore
Varietà: Heirloom
Processo: Naturale
Anno: 2024/2025
Informazioni sensoriali: mirtillo, fragola, mela golden, arancia, caramello scuro, cioccolato fondente
Regione: Jimma, Makhore
Altitudine: 1 500 – 1 800 m
Brasile: San Rafael
Varietà: Catuai, Mundo Novo
Processo: Naturale
Anno: 2024/2025
Informazioni sensoriali: uva passa, frutta secca, cacao, cioccolato fondente
Regione: Cerrado Mineiro, Brasile
Altitudine: 800 – 1 300 m
Il blend "Futuro" offre una complessità equilibrata, caratterizzata da una combinazione armoniosa di dolcezza, frutta e struttura.
Il Perù contribuisce con note luminose di mandarino, prugna gialla e pesca, accompagnate da miele e caramello chiaro che creano una base dolce e pulita.
Dall’Etiopia arrivano sfumature di fragola, mirtillo e arancia, che aggiungono vivacità aromatica e una dimensione fruttata più profonda.
Il Brasile completa il profilo con note di cacao, frutta secca e cioccolato fondente, donando struttura, rotondità e un finale lungo e avvolgente.
La tazza si apre con profumi fruttati e agrumati, seguiti da una dolcezza morbida e persistente. Nel finale emergono note di cacao e nocciola che danno profondità e stabilità al profilo.
Ogni sorso del blend "Futuro" offre un equilibrio tra freschezza e comfort, con una progressione aromatica chiara e piacevole.
Tomassi Coffee crea blend che non sono solo una combinazione di caffè, ma una narrazione di territori, varietà e processi.
Il blend "Futuro" rappresenta l’incontro tra tre origini diverse che insieme costruiscono una tazza moderna, equilibrata e pensata per accompagnare ogni momento della giornata.
Quello che c’è da sapere
Origine
Perù · Etiopia · Brasile
Processo
Lavato (Perù) / Naturale (Etiopia, Brasile)
Varietà
Catimor, Caturra, Typica, Heirloom, Catuai, Mundo Novo
Come lo prepariamo noi
Espresso
Cosa trovi in tazza
Si apre fruttato e agrumato, mandarino e lampone, poi miele e caramello. Chiude su cacao e nocciola.
Profilo costruito al banco, tostato il martedì.
Tostiamo il martedì ad Aprilia, in piccoli lotti, con un profilo costruito al banco per questo caffè. Chi l’ha coltivato, dove e come è stato lavorato lo trovi nella scheda qui sopra.
- Origine
- Perù · Etiopia · Brasile
- Varietà
- Catimor, Caturra, Typica, Heirloom, Catuai, Mundo Novo
- Processo
- Lavato (Perù) / Naturale (Etiopia, Brasile)
