Italian Roasting Champion · 2018 & 2024
We take coffee seriously. Ourselves, a bit less.
Since 2013 we’ve been choosing, roasting and tasting our coffees in Aprilia. At the roaster is Emanuele, two-time Italian champion. Before they reach your cup, they pass through ours. Someone had to do it.
- Roasted to order
- 100% Arabica
- Fresh, traceable lots
- Recipes to brew it at home
- Free shipping in Italy from €70
Picked by us
Three coffees worth a wow.
Every visit, three different ones. The coffees that make our eyebrows go up when we taste them.
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Pitalito, Huila, Colombia – El Diviso, Néstor Lasso
El Diviso Typica Mejorado
Setoso, con note di melone e cocomero e un finale che ricorda la cola.
Brew Filtro ed espresso
- Body
- Acidity
from €30,00 · 250 g
Choose grind — Colombia: El Diviso Typica Mejorado -
Bruselas, Huila, Colombia – Zarza Coffee, famiglia Gasca
Zarza Bourbon Aji
Succoso: sembra di mordere un’amarena, con un fondo di vaniglia.
Brew Filtro ed espresso
- Body
- Acidity
from €30,00 · 250 g
Choose grind — Colombia: Zarza Bourbon Aji -
Central Valley, Costa Rica – Las Lajas, Finca Carrizal
Las Lajas Finca Carrizal
Vibrante, con note d’uva e di frutta fresca appena tagliata.
Brew Filtro
- Body
- Acidity
from €25,00 · 250 g
Choose grind — Costa Rica: Las Lajas Finca Carrizal -
Bombe, Sidama, Etiopia – Famiglia Dukamo, Shantawene
Messier Washed
Pulito e floreale: pesca gialla e miele, poi violetta e tè verde. Chiude su mirtillo e ribes nero.
Brew Filtro
- Body
- Acidity
from €16,00 · 250 g
Choose grind — Ethiopia: Messier Washed -
Gakenke, Rwanda – Baho Coffee, Emmanuel Rusatira
Rusatira Anaerobic Sleeping bag
Succoso e dolcissimo: fragola e prugna rossa, un tocco di mango, finale di miele e rosa.
Brew Filtro
- Body
- Acidity
from €20,00 · 250 g
Choose grind — RWANDA: Rusatira Anaerobic Sleeping bag
Four ways to drink Tomassi.
Your everyday coffee, an origin to get to know, or something to surprise you. Choose where to start. Or let us choose for you.
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BlendThe everyday, done right
Blends for everyday espresso and moka: from the roundest, chocolate and hazelnut, to the fruitiest.
For your morning coffee, without overthinking it.
Discover the blends -
Single originOne coffee, one origin
Every bag comes from a single origin, often a single farm: from fruity Colombia to floral Ethiopia, all the way to chocolatey Brazil.
To taste how much coffee changes from one land to another.
Discover the single origins -
The Competition SeriesOver Your Limits
Micro-lots from Panama, Colombia and Brazil in tiny quantities: from floral and tea-light to the juiciest fruit. Many of them we discovered while preparing for competitions.
For those who want to taste something they’ve never had.
Discover the series -
SubscriptionWe’ll take care of your next coffee.
Every month we choose the coffees, roast them and send them to your door.
You just get the cup ready.
How it works
Why Tomassi
Numbers, not promises.
-
2×
Italian roasting titles for Emanuele
-
6°
Emanuele at the 2024 World Roasting Championship
-
since2013
We roast in Aprilia
-
24h
From roasting to shipping
First order
Not sure where to start?
Play Coffee Crush: swipe right on the flavours you love, left on the ones you don’t. In one minute we’ll tell you which Tomassi coffee is your match.
One minute · Free · Instant result
The Tomassi Family
One family. Lots of cups on the table.
We’re Emanuele and Andrè, father and son. Tomassicoffee was born in 2013 and today it grows with both of us, between roasting, competitions, recipes and cupping. We choose the coffee together. Then we introduce it to you.
Padre e figlio
Events
Follow our journey.
Coffee takes us out of the roastery too. Competitions, festivals and events: here you find where we’ll be next and the updates along the way.
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Brewers Cup — The competition for filter coffee: one coffee, prepared by hand and judged in the cup.
Who’s there: Andrè
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Campionato di tostatura — Roasting competition: roasters are tested on how they roast a coffee and how it tastes in the cup.
Who’s there: Emanuele
Business
Want to bring Tomassicoffee to your venue?
Assaggiamo con te i campioni, scegliamo il caffè, impostiamo la ricetta sulla tua macchina e torniamo quando l'estrazione cambia.
Reply within 24h · No commitment
Get to know coffee better, one cup at a time.
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